Pizza Dough Cooking 4.2.1

لـ Sigma X-treme PQ51

مرحباً ، أنا لا أعرف عنك ، لكني أتضور جوعًا واعتقدت أنه يمكنك مساعدتي في إعداد البيتزا. ماذا تعتقد؟ هل تساعدني؟ إذا كانت إجابتك بنعم ، فعلينا تحديد المكونات التي نحتاجها للعجين: الماء الدافئ والسكر والخميرة الجافة والدقيق والملح وزيت الزيتون.
عليك احترام بعض الخطوات:
1. يجب وضع كوب القياس: الخميرة ، الماء الدافئ والسكر بعد مزجهما وتركهما لمدة ثلاث دقائق.
2. يُمزج الدقيق والملح في وعاء كبير.
3. يضاف الزيت إلى خليط الخميرة ويضاف إلى الدقيق. تحريك لدمج.
4. استخدم يدك لتجميع العجين في الوعاء. ضعي العجينة على عداد دقيق ودلك لمدة 10 دقائق.
5. ضع العجينة في الوعاء والغطاء. توضع جانبا لمدة 30 دقيقة.
6. الدقيق الجزء العلوي من العجين. تقطع العجينة إلى كرتين دائريتين وتكرر خطوات السقوط لكل قطعة.
7. التقط قرص العجين وقرص العجين حوالي 1/2 بوصة من الحافة.
8. بعد الخبز ، توابل العجينة وأدخلها في الفرن حتى تصبح جاهزة.
استمتع